Quel thé privilégier quand on a du cholestérol ?

Le thé, au-delà de son plaisir gustatif, révèle de réels atouts santé. Lorsqu’il s’agit de réguler son taux de cholestérol et de protéger son cœur, certaines variétés de thé sortent du lot. Alors, thé vert, thé noir, thé blanc, oolong ou rooibos : lequel choisir pour préserver votre équilibre lipidique ?

Faisons le point, d'après un article de Santé Magazine publié le 28 avril 2025, rédigé par Manon Duran, en collaboration avec Alioune Diaw (naturopathe et président de la Fédération nationale des naturopathes - FÉNA).

Le thé vert : champion de la lutte contre le cholestérol

Le thé vert est particulièrement riche en catéchines, des antioxydants puissants qui diminuent le LDL ("mauvais" cholestérol) tout en protégeant le HDL ("bon" cholestérol). L’épigallocatéchine gallate (EGCG), en particulier, inhibe l’absorption intestinale du cholestérol et favorise son élimination naturelle. De plus, il agit positivement sur la souplesse des vaisseaux sanguins et réduit les triglycérides.

Comment l'apprécier ?

Infusez votre thé vert (comme un Sencha ou un Matcha) à 75-80 °C pendant 2 à 3 minutes et consommez 2 à 3 tasses par jour pour bénéficier pleinement de ses vertus.

Le thé noir : une alternative savoureuse

Moins riche en catéchines, mais gorgé de théaflavines et de théarubigines protectrices, le thé noir aide aussi à réduire le LDL cholestérol et améliore la fonction endothéliale, essentielle à la santé des artères.

Comment le consommer ?

Une à deux tasses par jour, infusées entre 85 et 95 °C pendant 3 à 5 minutes, suffisent pour soutenir votre cœur.

Le thé oolong : l’équilibre parfait

Thé semi-fermenté, le oolong combine les bienfaits du thé vert et du thé noir. Riche en polyphénols, il contribue à diminuer le cholestérol LDL et les triglycérides. À consommer de préférence en journée, car il contient de la caféine.

Le thé blanc : la douceur antioxydante

Le thé blanc, moins transformé, conserve un maximum d'antioxydants. Il participe à inhiber l'oxydation du LDL, un facteur clé dans le développement de l'athérosclérose, tout en étant très doux pour l’estomac et pauvre en caféine.

Comment en profiter ?

Infusez à 70-80 °C pendant 3 à 5 minutes, pour 2 à 3 tasses par jour.

Le rooibos : une alternative sans théine

Originaire d’Afrique du Sud, le rooibos, riche en flavonoïdes, améliore le profil lipidique (hausse du HDL et baisse du LDL). Dépourvu de théine, il convient à tous, même aux plus sensibles.

Préparation idéale : infusion 5 à 7 minutes à 95 °C, trois tasses par jour.

---

Quelques conseils pratiques

Privilégiez une consommation de thé sans sucre : évitez d'ajouter du sucre blanc. Préférez un soupçon de stévia, ou, à la rigueur, une cuillère de miel brut non chauffé.

Attention au lait : ajouter du lait peut neutraliser certains bienfaits antioxydants du thé. Les laits végétaux (amande, soja) sont de bonnes alternatives.

Consommation raisonnée : respectez les doses recommandées pour éviter irritations gastriques ou perturbations du sommeil dues à la caféine.

En résumé, le thé vert reste la star pour protéger votre cœur, mais alterner avec thé noir, oolong, blanc ou rooibos permet de varier les plaisirs tout en entretenant votre santé cardiovasculaire.

Source :

Santé Magazine, article "Quel thé privilégier quand on a du cholestérol ?", publié le 28 avril 2025 par Manon Duran, en collaboration avec Alioune Diaw (naturopathe et président de la FÉNA).