Epices Bio pour Légumes

Le mélange d'épices pour légumes BIO proposé est conçu à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique, sélectionnés avec soin pour leur qualité et leur origine éthique. Nous nous engageons à fournir des produits naturels, sans additifs artificiels, cultivés selon des pratiques agricoles responsables.

Le mélange a un profil aromatique méditerranéen typique, à la fois doux, herbacé, et légèrement sucré :

-  Sel : Renforce naturellement les arômes des herbes et légumes.

-  Sucre de fleur de coco : Apporte une légère douceur naturelle et ronde en bouche, sans excès (c'est un sucre doux, pas écoeurant).

-  Ail : Note piquante et savoureuse qui relève le mélange.

-  Romarin : Saveur résineuse, citronnée et boisée.

- Oignon : Douceur caramélisée légère, un peu sucrée après cuisson.

- Marjolaine : Saveur douce et florale, légèrement citronnée.

- Thym : Notes terreuses, légèrement amères, puissantes.

- Livèche : Arôme fort de céleri, légèrement piquant et amer.

- Sauge : Saveur camphrée, poivrée et légèrement amère.

???? En résumé :

Ce mélange offre un goût équilibré entre douceur, herbacé et notes salées et aromatiques. Idéal pour relever des légumes grillés, des soupes, des purées, ou encore des plats mijotés.

Selon la composition  :

Ail et oignon : Bien qu'ils ne soient pas allergènes réglementaires, ils peuvent parfois provoquer des réactions chez les personnes sensibles aux alliums (famille des oignons, ail, poireaux, etc.).

Sucre de fleur de coco : Pas un allergène réglementaire, mais à surveiller pour les personnes très sensibles aux produits de la noix de coco (rare).

Réglementairement (selon le règlement INCO UE n°1169/2011), ce mélange :

Ne contient pas d’allergènes majeurs obligatoires (gluten, soja, lait, fruits à coque, etc.).

Précaution : Comme pour tout produit en vrac ou en mélange, des traces accidentelles (dûes aux lignes de production) de céleri ou moutarde pourraient être possibles selon les fabricants.

???? Attention pour les hypersensibles :

Ceux qui ont une intolérance ou une allergie au céleri doivent être prudents avec la livèche (qui est parfois associée au céleri dans les réactions croisées).