Base : Infusion BIO Douce Harmonie
Ingrédients :
- 200 g de thon rouge cru tranché finement
- 100 ml d’infusion refroidie
- 1 filet de jus de pomme
- Quelques feuilles de shiso ou basilic pourpre
Préparation :
Faire tremper les tranches 5 min dans l’infusion froide + jus de pomme. Égoutter. Servir bien frais avec feuilles aromatiques. L’hibiscus apporte une note acidulée très élégante.