Matcha Cérémonial du Japon "Hisui" BIO

Le Matcha Cérémonial du Japon "Hisui" BIO est un thé vert d'exception, symbole de la tradition japonaise.

Son nom, "Hisui", signifie "jade" en japonais, évoquant la teinte vert éclatant de cette poudre fine obtenue à partir des feuilles les plus jeunes et délicates de théiers cultivés à l'ombre. Ces feuilles, récoltées à la main dans des régions prestigieuses du Japon, sont ensuite moulues en une poudre extrêmement fine, offrant une richesse de saveurs et un spectre aromatique inégalé.

Ce Matcha de qualité très supérieure se distingue par sa texture soyeuse et son goût umami prononcé, sans amertume. Sa couleur vert jade intense reflète sa pureté et sa richesse en chlorophylle. Riche en antioxydants et en L-théanine, il favorise la concentration, la relaxation et le bien-être général, tout en stimulant le métabolisme et en détoxifiant naturellement l'organisme. Pour une préparation traditionnelle, il est recommandé d'utiliser un chasen (fouet en bambou) pour mélanger le Matcha avec de l'eau chauffée entre 70 et 80°C, jusqu'à obtenir une mousse fine et homogène.

Ce rituel, ancré dans la culture japonaise, offre un moment de calme et de méditation, en harmonie avec les principes de la cérémonie du thé.

Un goût délicat : saveur douce, ronde et légèrement végétale, sans amertume

Catégorie : Grand Cru de cérémonie – Thé vert en poudre BIO

Couleur : Vert jade profond et lumineux, reflet de sa fraîcheur et de sa richesse en chlorophylle

Texture : Fine comme la soie, douce au toucher, elle s’évanouit en mousse aérienne au fouet.

Nez Herbacé, frais et légèrement sucré : Rappelle la mousse après la pluie, les jeunes feuilles de printemps, avec une touche iodée.

Bouche Attaque : Douce et veloutée, sans aucune amertume Milieu de bouche : Riche en umami, évoque des notes de jeunes épinards, de noisette crue, de lait végétal

Finale : Longue, subtilement sucrée, laissant une sensation de sérénité en bouche.

Bienfaits : Riche en antioxydants (catéchines), chlorophylle, L-théanine Favorise la concentration, la vigilance calme, et soutient le métabolisme Naturellement détoxifiant et anti-inflammatoire.

Ingrédients : 100 % feuilles de thé vert tencha BIO, moulues à la pierre Sans additif – Sans conservateur – Vegan – Gluten free ⚠️ Allergènes Aucun allergène connu

Conseil de préparation 1 à 2 grammes de poudre (1/2 cuillère à café) Eau à 70-80°C – fouetter vigoureusement avec un chasen À boire lentement, en pleine conscience… comme un poème en tasse Un héritage vivant du Japon ancestral.

Notes subtiles : algue nori, noisette, épinard tendre Finale : douce, crémeuse et persistante, avec une légère sucrosité naturelle Le Matcha Cérémonial du Japon "Hisui" BIO est réputé pour sa grande finesse et sa merveilleuse texture.