Dans chaque feuille de thé soigneusement sélectionnée par EVANS’T, se cachent des trésors invisibles à l’œil nu mais puissants pour notre santé : les polyphénols.
Ces composés naturels, aux vertus antioxydantes remarquables, agissent comme des gardiens protecteurs de nos cellules, les défendant des agressions liées au stress oxydatif. Parmi eux, les catéchines, véritables stars du thé vert, et plus particulièrement la précieuse épigallocatéchine gallate (EGCG), ainsi que les tanins, se distinguent tant par leurs effets bienfaisants que par leur rôle dans le goût astringent si caractéristique de certains grands crus.
Mais leur mission ne s’arrête pas là : les polyphénols contribuent également à renforcer le système cardiovasculaire, à moduler les réactions allergiques, et à soutenir nos défenses naturelles contre les virus.
Flavonoïdes : quand les pigments deviennent alliés du bien-être Les flavonoïdes, membres éminents de la famille des polyphénols, sont les pigments végétaux qui donnent aux fleurs, fruits et plantes médicinales leurs nuances éclatantes… et leurs vertus protectrices.
Dans nos sélections EVANS’T, ces composés jouent un rôle essentiel : ils protègent les vaisseaux sanguins, favorisent une bonne circulation, et contribuent à la prévention des inflammations.
On retrouve dans cette famille bienfaitrice des noms précieux comme : La quercétine, L’hespéridine, La rutine (présente notamment dans le sarrasin), Tous connus pour renforcer la tonicité des capillaires et améliorer la résistance vasculaire. Quant aux isoflavones, présentes par exemple dans le trèfle rouge, elles imitent en douceur l’action des œstrogènes, offrant un soutien naturel aux femmes dans la phase délicate de la ménopause.
Chez EVANS’T – Éveilleurs des Saveurs, nous croyons à la puissance du végétal, au mariage subtil entre plaisir gustatif et bienfaits pour le corps.
Déguster un thé ou une infusion EVANS’T, c’est s’offrir bien plus qu’un moment de détente : c’est nourrir son corps avec intelligence, en conscience.